So wird mit Wasser Bier gebraut

Die Marke RAMSEIER verbinden wir mit leidenschaftlichem Genuss und Schweizer Apfelsaft. Jährlich verarbeitet die RAMSEIER Suisse AG 50 Millionen Kilo Mostobst zu 40 Millionen Liter Obstsaft. Doch es gibt auch einige andere Produkte wie zum Beispiel der Huus-Tee: eine erfrischende Kombination aus Pfefferminz-Tee und Obstsaft. Haben Sie gewusst, dass die RAMSEIER Suisse AG auch im Schweizer Biermarkt aktiv ist? Am Standort Hochdorf braut die RAMSEIER Suisse AG hauptsächlich Bier und füllt dieses in Dosen und Glasflaschen ab. Das Sortiment ist in den letzten Jahren stark gewachsen und kommt damit auch dem gestiegenen Konsumentenbedürfnis nach Vielfältigkeit im Biermarkt nach. So stellt das Unternehmen neben Lagerbier auch die Biersorten Spezialbier, naturtrübes Bier, Amberbier, Pale-Ale sowie Panaché und zwei weitere Biermischgetränke her.

Welches Wasser für welches Bier?

Wasser und Bier ist die perfekte Symbiose, denn Bier besteht zu 90 Prozent aus Wasser: Die Qualität und die Beschaffenheit dieses Wassers sind von entscheidender Bedeutung und haben einen grossen Einfluss auf den Geschmack des Biers. Um ein qualitativ gutes Bier herstellen zu können, ist die entsprechende Wasserqualität unerlässlich. Die RAMSEIER Suisse AG vertraut dabei auf das Trinkwasser von WWZ. Dieses Trinkwasser stammt aus den WWZ-Pumpwerken Ermensee und Wirtlenwald. Das Wasser entspringt frisch und natürlich aus dem Boden, ohne chemische oder mechanische Aufbereitungsmassnahmen.

Römer Bier für Mitarbeitende

Das Unternehmen hat sich auf die Herstellung von Handelsmarkenbier für seine Partner hervorragend in Hochdorf eingerichtet und überzeugt dank grosser Effizienz und hoher Qualität. Obwohl die RAMSEIER Suisse AG mit einer jährlichen Ausstossmenge von 35 Millionen Litern Bier einen stolzen Marktanteil am gesamten Schweizer Biermarkt von acht Prozent aufweist, pflegt sie bis auf weiteres keine eigene Biermarke. Und trotzdem wissen die meisten Schweizerinnen und Schweizer, wie dieses in Hochdorf liebevoll gebraute Bier schmeckt. Denn das Bier steckt in Dosen und Glasflaschen wie zum Beispiel der Handelsketten Volg oder der Landi Schweiz AG. Doch auch in diesem Fall bestätigt die Ausnahme die Regel: Die RAMSEIER Suisse füllt exklusiv für die Mitarbeitenden sowie ganz wenige lokale Gastronomiekunden einige Flaschen unter dem Namen Römer Bier ab.

Tradition seit 1910

Seit über 112 Jahren ist die Marke RAMSEIER ihren Hauptwerten Natürlichkeit, Heimatlichkeit sowie Hochwertigkeit treu geblieben. Neben dem Mostereihandwerk hat sich das Unternehmen in den letzten Jahrzehnten zu einem führenden Getränkehersteller in der Schweiz mit 250 Mitarbeitenden entwickelt. An den Produktionsstandorten Sursee, Elm und Hochdorf werden Marken gepflegt wie RAMSEIER, SINALCO, ELMER und SuperT. Als Handelsmarkenpartner und Lohnabfüllbetrieb ist die RAMSEIER Suisse AG auch ein Vollsortimentsanbieter im Getränkebereich und wird für ihre Vielfältigkeit schweizweit sehr geschätzt.

Gelebte Nachhaltigkeit

Ein sorgsamer Umgang mit den natürlichen Rohstoffen für die Obstsaftprodukte gehört für die RAMSEIER Suisse AG zum Tagesgeschäft. Das Unternehmen hat seit 2010 den Wasserverbrauch pro Liter hergestellten Getränk um 25 Prozent reduziert. Dank gezielten Investitionen in moderne Abfülllinien, Photovoltaikanlagen und die Nutzung der industriellen Abwärme für die Warmwasseraufbereitung und Heizen von umliegenden Liegenschaften am Standort Sursee können mit dem Jahr 2010 verglichen 30 Prozent CO₂ eingespart werden. Dank den Schweizer Produktionsstandorten weist das Unternehmen sehr kurze Transportwege auf, was sich sehr positiv in der CO₂-Bilanz des Unternehmens spiegelt. Dank innovativen Ideen wird das Verpackungsmaterial laufend optimiert und wo möglich auch ökologisiert. Die Zusammenarbeit mit verschiedenen Organisationen wie «too good to go» hilft Foodwaste zu reduzieren.

Mehr Informationen zu der RAMSEIER Suisse AG und zum WWZ-Trinkwasser finden Sie hier:

Marco Clavadetscher verfügt über einen BWL-Master Abschluss der Universität Bern, arbeitet seit 13 Jahren bei der RAMSEIER Suisse AG und ist seit drei Jahren Mitglied der Geschäftsleitung. Ihm obliegt der Bereich Marketing und Verkauf, er ist die treibende Kraft hinter den Innovationen und zeichnet verantwortlich für die Unternehmenskommunikation. Mit seiner Lebenspartnerin und der fast dreijährigen Tochter wohnt er in Stansstad, Nidwalden. Seine Freizeit verbringt der 38-jährige vorzugsweise mit Skifahren im Winter sowie Wandern im Sommer und liebt es dabei einen RAMSEIER Suure Moscht naturtrüeb zu geniessen.